是一種無毒無害的多功能營養性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養強化功能，用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫，適用于醫藥、保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。

成分的組成／信息　　描述： 脂溶性維生素C 衍生物

　　化學命名：6-棕櫚酰-L-抗壞血酸

　　別名：維生素C 棕櫚酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗壞血酸

　　化學文摘號：137-66-6

　　歐洲現有化學品目錄號：205-305-4

　　分子式：C22H38O7

　　分子質量：414.54 g/mol

　　通過國家質檢中心的檢驗完全達到國家 GB1631-41996 的標準，也符合國外 FCC （ IV ）標準，

危害識別

　　最重要的危害 ：對水性有機體有害，在水性環境下可能會導致長期的反作用

急救措施

　　眼部接觸皮膚接觸吸入：立即用自來水沖洗10 分鐘，強行翻開眼皮

　　內科醫生注意事項 ：立即除去包裹的衣服，以水和肥皂洗滌受影響的皮膚

　　將傷者移送至新鮮空氣中，使之保持平靜

　　向內科醫生咨詢

　　對癥治療

滅火措施

　　合適的滅火媒質：高壓水龍頭/干粉/泡沫/二氧化碳

　　特殊危害：應考慮粉塵爆炸的危害

　　消防員保護 ：沉降氣體/蒸汽/水霧

意外泄漏措施

　　環境保護 清除方法 ：不可令其流入排水溝或下水道

　　收集固體（避免塵狀）并移交給廢物去除 以少量乙醇清潔受污染的區域

處理和儲藏

　　技術措施：在封閉系統中處理，如果可能的話加入惰性氣體（例如氮氣）有必要進行局部的排氣通風采取預防措施防止靜電防止形成塵粒，有非常高的塵爆危險性

　　合適的材料：不銹鋼、鋁、搪瓷、玻璃、聚乙烯當使用塑料時，應考慮可能的靜電效應

　　儲藏條件：于干燥處儲藏室溫下儲藏

　　有效期：室溫下儲藏30 個月，20 至25℃，儲存于未開封的原裝容器中，參看標簽上注明的有效日期

　　包裝材料：緊密封口，材料：不銹鋼、鋁、搪瓷、玻璃、聚乙烯、纖維膠合板（以聚乙烯袋襯里）， 紙板（以聚乙烯袋襯里）

　　產品包裝 ：固體粉狀采用 1/5/10/20/kg，內置無毒PVC雙層塑料袋外加紙箱或紙板桶包裝

暴露控制／人員防護

　　人員防護裝置

　　呼吸防護 ：如果開放處理或意外泄漏粒子面罩或者具有獨立供氧裝置的呼吸器

　　手防護：防護手套

　　眼防護：防護眼鏡

物理和化學性質

　　顏色：白色至微黃色

　　含量：>=95%

　　比旋度：+12—24

　　形態：粉狀

　　氣味：近乎無臭味

　　堆積：0.24 g/cm3（松） 0.55 g/cm3（實）

　　密度：不溶于水，植物油中300 mg/L，

　　溶解性：乙醇中100,000 mg/L

　　熔點：107~117℃

穩定性和反應能力

　　應避免的環境：光照、加熱、潮濕

　　應避開的物質：氧化劑

毒理學信息

　　急性毒性：LD50 >20,000 mg/kg （口服，小鼠）

　　LD50 >10,000 mg/kg （口服，大鼠）

　　局部效果：粉末可能會刺激皮膚和眼睛

　　敏化作用：可能會導致輕微過敏（豚鼠）

　　慢性毒性：低毒性

　　誘變性：沒有導致人體誘變的嫌疑

　　致癌性：無致癌性（若干物種）

　　生殖毒性：無致畸性，無胚胎毒性

　　口服攝取量達到每天9 克不會造成任何嚴重的毒性反應，然而，即使更少的也有可能導致腹瀉，

　　每日允許攝入量 60 mg/kg一般認為對人體是安全的

生態學信息

　　內在的生物降解性：內在生物降解可能

　　生態毒性：48%，28 天

　　空氣污染:(MITI TestⅡ, OECD No.302C)對魚類具中等毒性（懸浮）（虹鱒）

　　LC50 (96h) 51 mg/LLC100 (96h) 100 mg/LLC0 (96h) 25 mg/L遵守當地/國家法令

處理時應考慮的因素

　　殘留物中的廢物:在合格的裝置中與廢氣一起焚化而得到凈化遵守當地/國家關于廢物處置的法令

運輸信息

　　按運輸法令中未加以歸類

常規信息

　　EU 分類和標記

　　R52/53 對水性有機體有害，在水性環境下可能會導致長期的反作用避免排放到外界。

　　S61 參看特別指示/安全 性數據表

　　排放限度（瑞士）:50 mg/m3, 當質量流量≥0.5 kg/h 時

　　水危害等級（德國）：1：對水有輕微危害